第二百二十七章万州烤鱼

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“小海，你现在去让人打造几个方形的铁盒，大概只这个样子......”小山一边说着，一边给小海比划着。

一旁的牛氓听说小山要做新菜，他知道小山肯定是要做鱼了，于是立即去生火去了，果然美食能让人变得聪明。

片刻功夫，火就已经生好了，小山也处理好了几条不名鱼，然后将鱼放在炭火上烤着，紧接着小山又开始打鱼片，小山今天准备做一桌全鱼宴。

很快烤鱼的香味散发出来了，众人闻着香味不由的咽了咽口水，而小山又开始煮鱼。然后又开始炒料，不一会儿几道鱼宴就做好了。

小山将烤鱼放在两个不同的方形铁盒中，铁盒下盛放的是火炭，然后把炒好的料倒在烤鱼上，一种是麻辣味的，一种是蒜香味的，小山做的乃是前世的万州烤鱼。

万州烤鱼一般采用的是先烤后煮的手法，这样的烤鱼既有烤鱼的香味，然后烹煮又能浇在烤鱼上的味道沁入其中，一种鱼能吃出不同的风味，而另外两锅中分别是麻辣水煮鱼和酸菜鱼。

几人闻着烤鱼的香味，不由食指大动，纷纷开动起来。

当鱼肉进入口中之后，几人明显加快了夹鱼的频率，不管是烤鱼的复合型味道，还是蒜香烤鱼的独特味道，几人都喜欢不已，尤其是烤鱼通过烹煮之后，更加的入味。

另外的水煮鱼和酸菜鱼也是别有一番风味，尤其是水煮鱼，鱼肉软嫩麻辣，还伴随着淡淡的清甜，几人很快便将四大盘鱼给吃光了

要知道每份鱼都有好几斤啊，而且四位小侯爷还将酸菜鱼的鱼汤都喝了不少。

“小山哥哥，这些菜都叫什么名字啊？”酒足饭饱之后，小山更是大方的再次拿出了一挂

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