式,和那个全然不理世事一心演算的男子,他披散着头发。
不知不觉间,到了黄昏时分。两人被热情地留下共进晚饭。
赵玉茹对这个地方感到新鲜,方子初则觉得亲切熟悉,边都毫不客气地没有推辞。
两人被领到后院,才发现吃饭的地方是露天搭的棚子。一个妇人,系着围裙在一旁的灶台上忙活着。
“嫂子,今晚吃什么啊?”一个女伢凑过去问。
“买了几条白鲢,焅豆腐吃。”
所谓的“焅”,大抵就是用生姜、老抽、豉油、蚝油调成的一类焅汁,大火烧沸后转小火慢慢、再慢慢地熬住食材,直到发出焅焅的声音。
这样焅出来的东西,十二分地入味。细细焅出来的东西往往也需要细细咀嚼品尝。
显然这道菜对于方子初她俩来说是极新鲜的,尤其是里面的豆腐,已经煮的十分软糯,兼有鱼的腥鲜与焅汁的酱香。
方子初看到有人盛出那呆着豆腐渣的汤汁拌白米饭吃,便也跟着学模照样。
此外,凉拌藕片辣度恰到好处,也很开胃,还有一盘腌制可口的雪里蕻。
这些本不过是清贫人家最常见的食材,却被用心烹制。令人很好奇掌勺的人手怎么那么巧。
方子初边吃边抬眼观察着厨娘的动向,看到她最后并没和众人坐在一起,而是坐到了独自一人一桌吃饭的披发男子身边,并且和他有说有笑。
那是挺稀罕的场面,因为那男子看起来孤傲的很。
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