第5章 青椒肉丝

么时候送肉末蒸蛋啊，我一会还要去老年大学上课]

“大家好，我是主播小鱼。欢迎大家来到‘咸鱼直播间’，今天制作的是青椒肉丝。”

祝余打开系统光屏，看到菜谱那栏新解锁的“青椒肉丝”菜谱四周正闪着光。

她点进菜谱内发现在系统青椒肉丝的材料，一份要30星币。

祝余咬咬牙购买了5份，将食材展示给直播间的观众：“这些是青椒肉丝的材料，大家手边有的话可以跟我一起制作。”

蛙趣（S211）：[主播也太凡尔赛了吧，在座的几个有这个实力。]

小泡芙（S214）：[今天还是送10份吗？]

看到弹幕，祝余扬声对着直播间的观众们说：“今天送5份青椒肉丝，还是和上次一样下播前抽奖送出。”

花开富贵（S19）：[主播太小气了，青椒肉丝一听就不好吃，大家别参与了。]

联邦富贵花（S01）：[呸！你个老不羞的，要不是尝过我孙子直播间给我买的还真要信了你的鬼话。]

祝余将几个新鲜的青椒洗净，手起刀落猪里脊肉统一切成细条，加入老抽、料酒和淀粉进行腌制。

青椒对半切开去籽，再切成和肉丝大小的丝状。按一份一勺生抽一勺蚝油少许盐，半勺玉米淀粉和适量清水的比例调制酱汁。

祝余熟练地倒油热锅，倒入腌制好的肉丝炒至变色，再倒入青椒蒜末翻炒片刻。把碗里酱汁搅和均匀淋入，翻炒至酱汁浓稠。

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