第3节

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“你一个乡下村姑，攒八辈子的钱，也绝对吃不到沈家的美食。虽然沈安哥哥说你不配喝他的汤……但是我人好，专门过来吃给你看，给你闻闻味道。”

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旁边沈安一脸“妗妗真善良”的心疼模样，帮着她把鸡汤倒出来到瓷碗里。

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裴宴记得，沈安出身的沈家，应该是华国数一数二的厨艺世家。

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她并不在乎霍妗妗故意羞辱，反倒好奇这种家族的继承人是什么水平。

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裴宴观察了一下汤的颜色，又仔细嗅了一下空气中鸡汤的味道。

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裴宴刚穿到古代时，是一个因为洪灾流离失所，辗转进宫为奴的孤女。

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她之所以毫无背景，也进到尚膳局这热门去处，一是因为她靠第一世的记忆能认几个字，二就是她有比常人灵敏的嗅觉和味觉。

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裴宴现代的身体条件跟古代并无差异。

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再加上她多年掌勺，靠手艺爬上尚膳局头头的经验本事，哪怕不尝，也摸了个七七八八。

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裴宴十分失望：“沈先生，你这应该用的不是刚刚活杀的鸡.吧？”

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沈安一愣。

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“不是活杀的鸡，腥味靠鸡汤里的少量葱姜压根压不住。想去腥就只能先焯水，这必定损失鲜味。鸡汤讲究鲜美清亮，到这，鲜美已经没了。”

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“鸡汤想清亮，需要从头到尾都用似开未开的小火慢熬。可你这汤泛白混浊，恐怕少说用了一刻钟的大火。”

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“这种东西，已经不能叫鸡汤，不过是鸡的洗澡水罢了。”她看了一眼霍妗妗，“这种东西，亏你喝得这么高兴。”

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