花的香气顺着肉汤,浸润到酥软的炉肉里。
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这便是菊花热锅了。
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裴宴和黎白昕几乎是先后脚完成菜品。
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这会另外两位选手已经各自拿到了90和94的分数,在旁边充当吃瓜群众。
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裴宴快黎白昕半步,先行上菜。
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菊花热锅是道卖相极好的菜,金黄盛开的菊花下,炉肉如花瓣般铺开,酸菜和粉丝同样是金黄的颜色。
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简单发酵后,风干又烘烤,最后蒸制的炉肉酥软劲道,吸饱了汤汁,一楼下去,满是菊花的香气。
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酸菜解腻,粉丝增加口感,每一味都相得益彰。
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最左的食评家评委,同样是裴宴第一轮的评委,他几乎是惊讶的发觉,哪怕跟第一轮比起来,这道菊花热锅,也更上一个档次。
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这值得一个更高的分数。
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他正想打分,却听耳麦里讲解员的指示,黎白昕的菜品完成已经有一会,赛方让他们同时评鉴老火汤,再一起给出分数。
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食评家失笑摇头,端过一碗老火汤。
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他曾也见识过传说中的黎白昕的手艺,印象中的黎白昕,不一定真的能打过刚才的菊花热锅。
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然而,一口下去,他发现自己错了。
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大错特错。
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温热的汤汁流入口中,第一感觉是鲜,第二感觉是醇。难以言喻的层次感,鲜美一层跟着一层,最后留在口中的,是一层浅淡的,椰子的香味。
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眼前这道老火汤,压根就不是他印象中的黎白昕能比。<
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