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知味居那边来多少人,来哪些人不重要,正如郑思源说的,只要是知味居的能力就有保障,当帮工绰绰有余。
两三个不嫌多,八九个不嫌少。
云中食堂作为一家社区食堂,厨房绝对够大,可以说和黄记不相上下。同时后厨人员又远没有黄记多,如果苏老板那边真的愿意多派一点人过来的话,于秦淮而言只不过是订购厨艺台的事情。
人家自带干粮免费过来打白工,这点成本秦淮还是很愿意出的。
两人讨论的重点是秦淮什么时候去知味居交流。
以苏老板的意思,这个日子自然是越快越好,最好五、六月份就去知味居,一直交流到八、九月份。到时候云中食堂的生意也不用担心,知味居有的就是白案厨师,苏老板再点两个得力干将来云中食堂干活,实现真正的交换空间。
在苏老板的话语里,知味居已经恨不得对秦淮扫榻相迎了,无论是学徒还是大师傅,都非常期待秦淮的到来。
就连知味居的扛把子,名副其实的白案第一人周师傅也对秦淮非常欣赏,觉得秦淮在郑达那里学习就是误人子弟,跟着郑达学能学出什么成果。那个姓郑的自己不务正业做生意开工厂就算了,讲话还讲不明白,根本就不懂什么才是白案厨师之间应有的交流。
黄胜利是不错,但黄记终究只是个主打红案的酒楼,找不出真正对白案有见解的。
白案厨师之间的交流,还得看他们的知味居。他们知味居才是当之无愧的白案道上第一大帮派,白案界的黄埔军校,正规军,名师云集,师资力量看得见有保障。
聊到最后,苏老板连知味居各位大师傅辉煌的简历都发出来了,就差直接给秦淮发广告,广告语他都想好了:交流学习,来知味居就对了。
对此秦淮的反馈是:……
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