食堂点心种类太多都快吃不过来了。”
秦淮还说着自己都笑了。
他也没说假话,现在确实是点心种类太多客人们吃不过来。知味居来了这么多厨师,平均每人每天至少要做3~4样点心,云中食堂现在点心货架上随随便便都能摆出十几样量大管饱的点心。
据谭维安透露,这些学徒平时在知味居室很少有机会独当一面,独自做点心完成售卖的。毕竟知味居是白案道上第一大门派,对厨师的要求高,对点心的品控要求也很高,就连苏乾大多数时候都在给周师傅打下手,更不要说这些普通的精英学徒。
从某种意义上来说,来云中食堂交流的确是这些学徒的机会,不光是来学东西,同时也可以让他们知道真正成为一名点心师傅是什么样的感觉。
“更不要说今天臧良还来了,臧良是淮扬菜厨师,如果他愿意随便做点员工餐的话,我们的伙食应该能大大改善。”
曹桂香若有所思地点点头,问:“对,我记得你说过,小臧也是过来交流的。他大概来多长时间?”
“这个不太清楚哎,昨天晚上只是说了一嘴他今天就来了。不过应该会待半个月以上,臧良今天下午提到过,他师父下周有事要外出半个月,好像要出国,他正好趁这个时间来我们这交流。”
曹桂香思考了十几秒,又问:“那他如果来交流的前一个星期没学到什么东西,是有点吃亏,小臧最擅长什么?”
“刀功,不过他这次想来交流的是调味。当然,他这次主要是来帮我们勾芡的,和我们一起研究蟹黄酱,他对蟹黄酱挺有兴趣的。”秦淮老老实实说。
曹桂香心里有数了,没说话,很明显在算什么东西。
秦淮也没说话,等曹桂香先开口。
大概三四分钟后,曹桂香露出了然的神色:“这样吧,让你立刻回来肯定不行,你
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