sp;而等王根生醒过来,秦淮可以大大方方的问的时候,一切的真相自然就会大白。
石大胆也可以得到他至今不知道的迟来的真相,为他渡劫成功不会再增心魔添一道护甲。
现在的当务之急,是做出符合王根生要求的双蟹包。
根据石大胆的情报,王根生吃的双蟹包大概率是许诺做的。而从许诺想要拜井师傅为师这一点可以看出来,许诺的厨艺显然是不如井师傅的。
这一点非常利好秦淮,井师傅的水平从秦淮摸出的菜谱里就能反映出来,白案点心清一色的s-级。把秦淮切成8块,变成8个秦淮一起做,他也做不出来这么高等级的点心。
许诺做的就不一样了,首先,秦淮相信许诺肯定做不出s级的点心。
他要是能做出来当秦淮没说。
其次。
没有其次。
点心没有上s级就好办。
之前秦淮的刀功没有到中级,火候没有到高级,都能靠着大师级的调味把四喜汤团稳定到a级。
诚然,双蟹包和四喜汤团不一样,四喜汤团最重的是调味,所以大师级的调味很吃香,上a级非常顺理成章,水到渠成。
双蟹包也很重视调味,且它的调味难度比四喜汤团更高,还需要用到一定的红案技法,同时它还是个包子看重发面,涉及到的技能点比较多,上a级有困难。
但是秦淮有信心。
他觉得他已经顿悟了刷熟练度的方法。
从明天开始,他就要和臧良一起刻苦练习勾芡。只要他练习勾芡的时间够长、够刻苦、够用心,他的发面就一定可以升到大师级!
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