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其他内芯则是扔进温水锅里面焯水,去去萝卜的涩味。
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紧接着领取一个小陶锅,往里面扔了一些山珍海味,各种洗过的干货,再倒入恰当酱油和盐调个底味儿。
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量都不多。
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所以汤底是清的,并不浓稠,先把这些干货汤底大火煮开。
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最后把矮胖的圆柱萝卜扔进里面小火慢炖起来。
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宋玥趁着这个时间就去准备染萝卜片的天然染料,都是蔬果榨汁来的,榨完汁就开始分开腌萝卜。
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这些酸脆的萝卜长片是准备用来卷花的,直接简单卷卷就能用来摆盘,还能清爽解腻,怪好的。
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宋玥确定要做什么菜式后就没有半点卡壳,速度很快地就把事忙好了,剩下的时间就是在看火候。
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第265章 又赢了
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宋玥等待的时候还看见其他人正在卖力地雕刻萝卜,还别说,有两位的雕刻功夫还真是栩栩如生!
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但这会儿提前雕刻,等会儿一煮就没个形状了。
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她的萝卜也还得炖个半个时辰,因此只能慢慢来,香味也一点点地溢出,勾得台下的吃瓜群众们馋的要命。
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“这香味!宋姑娘也不晓得怎么调配的食材,真香啊!”
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“诶哟,咱们排的那么靠后,指不定尝不到鲜啊!”
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“别挤别挤!谁挤我了?”
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不少人因为香味都忍不住往前挪,生怕没有尝鲜的机会。
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宋玥等到时间一到立即开
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