第16章

卖包子的老板是一个五十多岁的中老年妇女，穿着旧旧的衣服，头发凌乱。她家包子铺的包子卖不完的时候，她就会骑着自行车，驮着几个蒸笼的包子，在各个交通不便的茶厂间兜售包子。

这么累的活，这个老板一干就是四五年，那肯定是有赚的。

可惜她家没有人会包包子，不然怎么也得发这个财。

崔美青再次感慨：为什么每一个年代文的女主都有的厨艺技能，就她没有点亮呢？

这个重生名额落到她头上，真的不是浪费吗？

称好茶叶的爸妈回来了，饭蒸被抬到了桌子上，李英婼手里抱着一把青菜，这就是他们家今天中午的菜了。

滇南人口中的青菜，学名叫芥菜。这种菜长出来一个星期左右的时候，味道清甜的，口感爽脆，放油放盐，简单水煮，味道就可以秒杀一众蔬菜。

芥菜长大后，如果水分充足，味道不会变，但是叶片变厚，菜原本的味道会更厚重，这个时候还是可以水煮，清凉下火。

如果水分不充足，芥菜就会变苦。这个时候的水煮芥菜就需要一碗万能蘸水。放了盐、味精、小米辣和一点点蒜末、酱油的蘸料加入水煮芥菜的汤，一烫，就可以激发蘸水的辣。

这样吃芥菜，清苦的味道被蘸水中和，吃起来下饭爽口。

今天家里的青菜就是这么吃的，崔美青是小孩，辣椒不能多吃，吃了几截青菜就被制止了，“吃这个，”李英婼把腊肉撕好放进她的碗里，“辣子吃多了，小心肚子疼。”

崔美青只能把肉丝和饭混在一起

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