我的儿子长不大

飞，心里就有些不舒服，有的老板用沙布盖着肉，当有人走近买肉时，老板用双手在沙布上一按，揭开时，起码有10多只死了或还在挣扎的绿头苍绳在肉上，他把苍绳扫在地上就割肉，称好后用刀切成坨就丢进旁边的绞肉机里，我好恶心，拉起他就走。他解释说这里缺水，市场上跟本就没有水。本来准备笫二天到馆子里去吃西安最出名的羊肉泡馍的，结果被眼前的情景倒了味口，哪敢再出去吃。

来到鸡市问价，鸡才2。20一斤，杀1。00元，我好兴奋，当时在重庆都要买6—7元一斤。我选了一只大母鸡，5斤多，杀后拔了毛没剖肚子。在门边，又见好多用打湿了的衣服盖着菜卖，感到很不解，老公解释是气候干燥，不是一会就干了。一路上，他给我讲了渭南的人工资低，一般的工人每月才300多元，所以物价就不高。没走多远，见一板车装着鱼骨头在卖，是只有头和主刺的那种，可能是加工鱼丸剩下的骨头，竞很多人围着在买，我好奇的问一中年妇女，买来干什么，她说是用来做汤。我心里很不是滋味，活鱼才2—3元一斤，竞然买那种下角料。

回到厂里，我把鸡杂清洗干净后，切好了就放油炒，加姜和胡椒后渗水熬汤，又把二块鸡胸肉割下来后，合着鸡油一起剁成肉泥后，加好调料和豆粉做成丸子放在汤里，也加了点叶子菜，起锅放上葱花后，那黄油汤上浮着雪白的肉丸和绿色葱花，就凭这色香味就令人流口水了。他迫不急待尝了点，连声说“好舒服哟！好久没吃到你做的菜了”眼里竞充满了泪花。我埋怨他太傻了，这么便宜的东西都不买来吃，他说一人懒得做，又做不好。这餐饭吃得好香，一大盆汤吃得干干净净的。

等他收拾好碗筷后，我才把整鸡放在锅里用慢火煲汤。三个小时后，鸡就粑了，整个过程中，满屋生香。我问他“为什么这里的鸡这么香？家里从来没吃过这么香的鸡”他说“这里到处是黄土高坡，只种包谷，所以鸡场的鸡都全是喂包谷，鸡就好吃”那晚，他拿出厂里发的高档啤酒，我俩把鸡吃完了的，只剩下鸡汤，明早可以煮烫饭吃了。这里的气候很干燥，剩饭笫二天面上就是一层干的了，必须要煮软才能吃。

饭后在厂区里去散步，这是花园似的工厂，很宽大，

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