第648章 辽东见闻

话，互相对视一眼，都从对方眼中看到了好奇。

“在下雁门张文远，见过这位兄台。”

“东莱太史慈，见过张兄。”

几人正说话间，就闻到了一股香气传出，纷纷转头看去，就见几个年轻小子捧着托盘走了出来：“众位军士，饭菜已经备好，大家快趁热吃。”

名叫铁柱的屯长立刻招呼了起来：“文远，快来尝尝咱们辽东的特色炒菜，看看合不合你的口味。”

名叫黑土的军士也拉着太史慈入座：“子义，快坐，这炒菜在外面可见不到。赶紧尝尝。”

张辽和太史慈闻着饭菜的香味，也是忍不住喉结涌动，腹中饥饿之感更甚，也顾不得其他，纷纷拿起筷子，与众人一起品尝着与众不同的菜肴。

“嗯，好香，铁柱，这菜肴是如何烹制？为何这般美味？”

“哈哈，文远，这你就不知道了吧？这是使用咱们太守发明的铁锅炒出来的菜。寻常菜肴以蒸、煮、烤为主，咱们这菜肴的做法与众不同，口味自然也不同。”

此时，由于冶炼技术的限制，铁锅还没有出现，人们做饭通常使用的炊具乃是釜、甑等。

釜是一种外形像坛子，腹大口小，有双耳，主要用来煮食物。

甑是用来蒸的器皿，底部有小孔，放在鬲上进行蒸食。

炒菜这种烹饪方式，直到宋朝才开始广泛普及。

现在人们通常吃的饭食，通常是将小米、高粱等主食煮熟之后，再浇上煮的菜汤，类似盖浇饭。

第一次见到炒菜的张辽和太史慈，自然感觉新鲜。

而且，两人家中条件都不算太好，从小到大一直吃的都是那种最简陋的“盖浇饭”，乍然吃到这炒菜，自然会觉得格外美味。

由于张辽一行人刚到，后厨只准备了第一队人马的饭食，两队人马分吃，自然有些不够。

原本，张辽和太史慈还多少有些矜持，不想表现的太过粗鲁，免得被人看不起。

但眼看着桌子上的饭菜迅速见底，两人也顾不得什么风度，立刻加入了抢菜大军。

你一筷子我一口，多吃一口是一口。

不多时，桌子上的饭菜彻底见底，张辽和太史慈都有些意犹未尽，彼此对视一眼，见到对方嘴上都有油渍，连忙各自低下头去，想要用衣袖擦一擦，却又觉得不妥。

张铁柱看出了二人的窘境，哈哈一笑，吩咐驿站小厮拿来两块崭新的帕子，递给二人：“文远不必拘谨。说实话，当初我第一次吃到炒菜时，差点儿把自己的舌头也咽下去。那狼狈的模样，别提了。”

张辽和太史慈也跟着笑了，随后就见小厮再次端来饭菜：“饭菜又备好了，小心烫。”<

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