第983章 红烧鸡块

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“苏先生，现在是做的什么菜？”

“红烧鸡块。”

“哦哦…这糖色就是用来做红烧鸡块的对吧。”

“是的。”

“我说这么多，会不会影响到苏先生你做菜？”

“那倒不会。”苏阳笑了笑，往糖色倒入热水，再加上生抽跟酱油熬上一会，红烧酱油即大功告成。

盛出备用。

此时另一口锅的鸡块此时也焯好了水。

新鲜宰杀的鸡大部分的菜是不用焯水的，但按照今天这红烧鸡块的做法，之后有一个油炸上色的过程，如果不焯水的话上色效果就会差一些。

同时，也能在油炸的过程中，很好的将鸡块多余的油脂排出，减少成菜的油腻感。

鸡块捞出控好水后，加入红烧酱油以及蜂蜜，抓拌均匀下锅油炸。

在红烧酱油跟蜂蜜的作用下，鸡块表面很快就完成了上色。

“感觉…已经能吃了，这看着真有食欲！”詹福远忍不住夸道。

陈曦雯叹了口气：“早知道中午不吃那么多了，谁知道今晚……”

剩下的话她没说出口。

她确实没想到詹市长会带着四个鸡过来。

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