第1044章 红烧排骨,土豆烧排骨

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炸好的土豆表面部分微微焦香，却也形成了一层脆壳，由内向外微微鼓起。

浸炸后的土豆微微鼓起就代表着土豆内部也完全绵软，现在的状态能够更好的吸收后续的汤汁。

提前切好的配菜，胡萝卜片与彩椒此时正置于大滤勺之上，苏阳直接连带着土豆以及豆油倒入大滤勺上。

在滤油的同时，也等同于将这些配菜过了一遍油。

他在锅中留了些底油，趁着此时的油温，下入葱姜蒜进行煸炒。

烹入黄酒后下入酱油炝锅。