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而两个帮厨嘛,多少是要会一点厨艺的,至少刀功之类不能太差,能帮主厨稍微干点杂活,不然要他们干什么?
因为有要求,所以不能纯走后门。
多少还是要提前考验一下的。
这两个人家里面跟厂里好几个领导都有些比较远的亲戚关系,小县城又没有太多外来户的情况下,很多家庭细究下去,其实都是有着千丝万缕联系的。
所以有点亲戚关系也不算离谱。
有关系又有手艺,然后他们父母还舍得花钱去拉拢张怀阳,即便关系和人脉都稍微有点远,最终也还是成功拿下了帮厨的位置。张怀阳是觉得自己收了他们两家那么大的礼,总不好真就当普通帮厨对待,所以才特地说了这些话。
主要就是希望高芸能看在他的面子上,回头多少教他们点真本事。别让他们再跟他们以前师傅一样,学了三四年啥真本事都没学到,一个只会切菜,就没上过灶,一个只会做两种面食,连调馅的手艺都没能学会,难以独当一面。
“这个没问题,你也知道我向来是个懒人,多教他们点东西,我不也能少干点活吗,只要他们愿意学就行,不过得闲着的时候,太忙了肯定没空教。”
高芸口头上虽然这么说,但她其实很清楚,她真没办法彻底的倾囊相授。
倒不是要留一手。
关键是有些东西她也没秘方。
比如说老干妈风味油辣椒酱,她自己复刻最,多只能与原始版本的老干妈达到八成的相似度,百分百,她是真的搞不出来,这样又如何能教会他们呢?
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