第65章

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这下也不担心废柴了，灶房里一天到晚都燃着火。李轻舟还专门去山上砍了湿的柏树枝回来熏肉，湿的松柏树烧了之后烟大，还有股清香，做出的烟熏肉更好吃。

第40章

月笙一早起来就掀开盖在竹筐上的布瞧了瞧，麦芽已经有小指高，偏黄白色，又细又嫩。

“哟，这麦芽可以剪了做糖了，再长就不好了。”陈秀云也偏头瞧了一眼。

月笙拿了水瓢，给麦芽撒了一点水，“成，我先去把糯米给泡上，蒸糯米时再来剪。”

过了小年，月笙就没去镇上摆摊儿了，都是李重山和李乔两个在看顾，李轻舟时不时地去瞧一瞧。月笙则在家和陈秀云专心忙年，这麦芽就是四五天前发来做麦芽糖的。

糯米泡了两个多时辰已经微微发胀，月笙生了火，把糯米全部用甑子蒸上，陈秀云则把麦芽一一剪下来后剁碎。

糯米香味越来越浓，月笙拿了木铲子试了下，很容易就碾破了，“好了，娘，不用再添火了，可以盛出来了。”

盛出来的糯米饭稍微晾了晾，就和切碎的麦芽混合在了一起，用大瓦罐装好，放在灶上等它发酵。

等这些忙完，就到了准备午饭的时候。早上蒸的玉米粑粑还有剩，午饭就没太费心思，只另炒了盘肉丝，煮了钵菘菜汤。

正煮着汤时，李轻舟和重山就回来了。

“麦芽糖做好了？”李轻舟进了灶房帮忙，就发现发麦芽的竹筐已经收起来了。

“哪那么快，还得发酵呢，少说也还要两个时辰。”月笙指了指在灶上温着的瓦罐。

李轻舟挠了挠头，家里好些年没做这东西了，都是大伯母他们做了给送些，他还真记不太清了

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