9 一碗碎鱼杂

好时候。再过段日子等风暴来了，又涨水，那真是一条也捉不到了。”

“借艘中对船去吧，高些，穿得严实点，”江盈知晓得她想给儿子治腿，一天也等不了。她剁完了鱼糜，又剁点猪肉，掺在一起增加油性。

她停了刀说：“海蛇多的地方，鱼也多，随意放点钩子都能钓上不少。”

王三娘难得面露喜色，“要是钓了春鱼，给你送来点。”

这下换江盈知也高兴了，这时候小黄鱼刚上市正贵，她可买不起，所以听到这话她忙说：“那感情好，给我不糟蹋，我给阿姑你们烧黄鱼面吃。”

“你可省省吧，面比米还贵上十文，”王三娘啧了声，这玩意谁吃得起。

稻谷其他海岛上还有的种，麦子得到水乡那去运来，运船一来一回，价跟着往上涨。

王三娘往回收拾桶，小梅把买鱼的钱数出来给她，她接过后说：“忙你们的去吧，我先回了，强子你好好做，晚些我把你弟叫来。”

强子应了声，手上动作不停。

小梅送王三娘下去，又说了点话，江盈知则把肉馅和鱼糜掺在一起，放些淀粉增加粘性，一点点姜水去腥，酱和盐得放。

她顺着边缓慢搅打，陷在鱼泥里的手拿出来，粘在手上的鱼泥往下垂不掉就行。

小梅把泡在水里的肠衣拿过来，问道：“阿姐，这怎么弄？”

江盈知自有法子，在肠子上套一短节洗干净煮沸的毛竹，把鱼肉用一把筷子捆扎好的头往里戳。

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