,下入锅中与豆腐一同翻炒入味,这便是一道平菇烧豆腐。
白桦用鸡蛋和面粉做了一个鸡蛋面粉糊,将预留的一半平菇撕成条状,裹上鸡蛋面粉糊后下锅油炸。条件有限,做不了干炸里脊,白桦便做了一个干炸蘑菇,作为平替。
最后,白桦将剩下的所有蘑菇一起下入锅中,打了个鸡蛋,做了一锅蘑菇蛋花汤。
今日的伙食分别是小鸡炖榛蘑、平菇烧豆腐、干炸蘑菇和蘑菇蛋花汤。
虽然菜品只有四道,但却是四种不同的菜式,煎炸炒炖样样都有,有肉有菜有蛋有汤。今天这顿农家践行宴,在菜色上算是相当丰富。
看到这桌蘑菇全宴,小团子们的眼睛都瞪圆了,连忙去拿餐盘,却被白桦制止。
白桦道:“今天不用打饭,搬个板凳过来吃就行。”
除了身体抱恙的白母和张迎春,其余全都坐在了桌边。大家整整齐齐地看着白桦,白桦花时间做了这么一大桌子的菜,大家都以为她要开饭之前讲两句。
白桦在现代时便不喜欢那些饭局上的虚假客套,大家萍水相逢,往往是说的人言不由衷,听的人心不在焉。面对一整桌的美食却去讲一些没什么营养的话术,倒不如好好享受眼前的美食更实在更有意义。
白桦见众人都盯着自己,便用筷子对着桌子敲了一下:“开饭吧!”
五个小团子立刻大快朵颐起来。
白灵叨了一口小鸡炖榛蘑,鸡肉炖得软烂脱骨,榛蘑鲜得口齿留香。鸡肉软嫩,榛蘑咸香,就连菜汤都分外可口,拌饭吃是一道下饭神菜。
 
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