我美食爆红你说这是恋综？ 第191节

鱼皮得耐心剖下来厚厚一层，方便留着炒、拌、煲，做出一桌鱼皮宴。

那条巨大龙趸，安静待宰，等陶镶冉和方师傅定好了它浑身肉骨归属，立刻招呼着味真老厨们动手。

杀鱼的水台，直接上的是锋利大鱼刀，双手而持，刀刃锐利得寒光冷厉，气势惊人。

即使是经验丰富、杀鱼无数的水台，对待这鱼也慎之又慎，下刀之前，还要仔细叮嘱同伴摁住了、摁紧了，唯恐这安详大鱼忽然发难，闹得落刀不稳。

幸好，水台刀锋猛挥，狠宰鱼头，动作流畅。

那刀刃破开鱼肚的清冽声响，带着水台熟练稳重的手劲，刀功精湛，动作轻巧，足叫镜头之后的李毅生屏住呼吸。

龙趸皮厚肉嫩，杀起来并不轻松。

鱼血流淌满地，融入潺潺的流水，不断的冲刷这黝黑鱼身。

甄酥曾跟李毅生说，自己刀功不济，轮不到对龙趸动手。

李毅生觉得她是谦虚，这时候见到三四位经验丰富的水台师傅，满头大汗，神色狰狞，才觉得甄酥说得极对。

这样又苦又累的活儿，实在不该红案上场。

还是得看专业水台，专业宰杀，把一整条龙趸分得干净，再叫他心爱的大厨动手，才算合宜。

不多一会儿，鱼头囫囵宰下，鱼皮剖出大片，鱼身剁成大块。

再等师傅们掏净了鱼扣，拿盆来装，这龙趸浑身鱼头鱼身鱼尾，处理完毕，由煎蒸炸炖烩的粤菜师傅领走，等待制作四海美味。<

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