第420章 娄晓娥

咬咬牙说：“行，只能这样了。”

丰泽园这边，江勤丰也按耐不住了，对张明盛说：“去，把主厨叫来。”

张明盛连忙点头，起身去叫人。

不一会儿，陈晓阳被请到了桌前。

陈晓阳看着他们急切的眼神，先是犹豫了一下，然后微微一笑，说道：“既然各位这么有诚意，那我就讲讲。”

王建业允许他这么做的。

因为王建业的格局非常大，想让中华烹饪进步，就要相互竞争，相互交流。

不然的话，只靠自己一家，难以让中华烹饪发扬光大。

说着，陈晓阳一边比划着手势，一边详细地讲解起来。“这锦绣芙蓉鱼，鱼得选新鲜的，处理的时候要特别小心，不能弄破了鱼皮。

切花刀的时候，要注意深浅和间距，这样蒸出来的鱼才能像花一样绽放。

调料的比例要精准，多一分则咸，少一分则淡。蒸的时候，火候要恰到好处，时间长了鱼肉就老了，短了又不熟。”

高前进和李辉听得聚精会神，不时点头，眼睛紧紧盯着陈晓阳的手势。

陈晓阳接着说：“这翡翠珍珠丸，糯米得提前泡好，泡的时间不够，煮出来就不软糯。

馅料的调制也有讲究，要搅拌到起胶，这样丸子才有弹性。”

丰泽园这边，江勤丰虽然脸色依旧不好看，但也竖着耳朵仔细听着。

陈晓阳最后说道：“这金香脆皮鸭，鸭子的选料是关键，一定要肥瘦适中。

腌制的调料要均匀涂抹，烤制的时候要不断翻面，确保受热均匀。”

讲完后，高前进和李辉连忙道谢：“师傅，您这讲解太详细了，太感谢您了。”

陈晓阳摆摆手：“大家都是同行，互相交流嘛。”

天府食舫的厨房里，一片紧张忙碌的景象。

高前进和李辉按照陈晓阳说的方法开始复刻。

高前进额头满是汗珠，大声喊道：“李辉，注意火候，别太大了！”

李辉手忙脚乱地调整着炉灶的火力，嘴里回应着：“知道了，高师傅！”

“哎呀，这丸子怎么不成型啊？”高前进着急地说道。

李辉擦了擦汗：“是不是馅料没调好？”

两人尝试了一次又一次，却总是达不到理想的效果，脸上满是挫败。

……

丰泽园的厨房里，同样是一片混乱。

江勤丰在一旁不停地踱步，大声呵斥着厨师：“你这是怎么做的？跟王氏全系饭店的差得太远了！”

厨师一脸委屈：“老板，我是按照步骤来的啊。”

张明盛在旁边劝解：“老板，别着急，咱们再试试。”

……

客人听说天府食舫和

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