第423章 开第二家分店

量，还有按时给我送到店里。”

老板拍着胸脯保证道：“姑娘，你放心，质量绝对没问题，送货也会按时的。”

王冰冰点点头，愉快地和老板签订了购买合同。

招聘员工更是关键。

面对众多的应聘者，王冰冰和秦淮茹一块严格把关。

招聘服务员成了新店筹备中的关键一环。秦淮茹深知这一工作的重要性，早早便来到招聘现场，准备严格筛选。

现场人头攒动，应聘者们排起了长队，个个满怀期待。秦淮茹坐在桌前，表情严肃而专注。

“你的简历看着还行，不过能和我说说你觉得怎样才能提供优质的服务吗？”秦淮茹目光锐利，紧紧盯着面前的应聘者，不放过任何一个细微的表情和回答。

应聘者紧张地整理了一下思绪，开始讲述自己的想法。秦淮茹边听边微微点头，不时地用笔在纸上记录着什么。

“你的简历看起来不错，但能跟我讲讲你对服务行业的理解吗？”她目光犀利，不放过任何一个细节。

……

菜单的制定绝非易事，王冰冰为此颇费心思。为了能够合理地调整菜品和价格，使其既符合市场需求又具有竞争力，王冰冰展开了深入且全面的市场调研。

她每日穿梭于大街小巷，不辞辛劳地走访周边店铺。每到一家饭店，她都会细心观察其菜单上的菜品搭配、特色菜肴以及价格标注。

她会在饭店用餐高峰期时，悄悄站在一旁，留意顾客点菜时的倾向和反应。

“大姐，您觉得这家店的菜怎么样？价格贵不贵？”

王冰冰满脸笑容，亲切地与一位刚刚用完餐的大姐交流着。

大姐放下手中的筷子，擦了擦嘴角，认真地回答道：

“这菜味道还算不错，就是价格嘛，稍微有点高，要是能再便宜点就好了。”

王冰冰连忙点头，将大姐的意见仔细地记录在随身携带的小本子上。

她又走进另一家饭店，看到一对年轻情侣正在讨论着菜单。王冰冰凑上前去，轻声问道：

“两位，能和我聊聊你们对这家店菜品和价格的看法吗？”

男生看了她一眼，说道：“菜品还算有特色，但是价格不太亲民，我们也是犹豫了好久才进来的。”

王冰冰微笑着表示感谢，继续认真倾听着他们的想法。

就这样，王冰冰一家店一家店地走访，一个顾客一个顾客地询问，不断积累着各种各样的意见和建议。

她的小本子上密密麻麻地写满了字，这些都是她为王氏全系饭店新店制定菜单的宝贵参考。

……

开业前夕，王冰冰整夜未眠，脑海中不断预演着开业当天

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