四合院:从厨师学徒开始
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第465章

同类型的顾客,收集了大量的数据和信息。

在一次汇报会上,市场调研团队负责人说:“我们发现现在的顾客越来越注重健康饮食,对菜品的营养搭配和食材的质量要求更高。同时,他们也希望饭店能提供更多的个性化服务。”

王建业听了汇报后,说:“我们要根据顾客的需求,调整我们的菜品和服务。厨师团队要研发一些健康营养的菜品,服务团队要提供更加个性化的服务。”

厨师团队开始研究如何在保证菜品美味的同时,提高菜品的营养价值。他们邀请了营养专家来给厨师们上课,学习营养搭配的知识。

“我们可以在菜品中增加一些蔬菜和水果,减少油腻和辛辣的调料。”一位厨师提议道。

“还可以推出一些素食菜品,满足那些素食主义者的需求。”另一位厨师补充道。

服务团队也在努力提升服务质量,提供个性化服务。他们对服务员进行了专门的培训,让他们学会如何根据顾客的需求提供个性化的服务。

一天,一位顾客来到饭店,对服务员说:“我对海鲜过敏,能不能帮我推荐一些不含海鲜的菜品?”(本章完)

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