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元瑶很满意,而?效果也相当不错。
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上次彭文博将平安酒肆的蛋糕带着火了一把,现在大家都知道平安酒肆点心好吃,中秋节早早就打听着了,不仅蛋糕的单子?拍到了八月下旬,这礼盒也在一开售,几乎就销售一空。
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当然,可以?预定?。
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所以?这阵子?平安酒肆里灯火通明,几乎全在为了蛋糕和?团圆饼忙碌。
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元瑶也在忙,自从那晚江颂安给了她启发之后她便有了点子?,针对?南方人她给胡夫人还加了一份小点心——青团。
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其实现在已经不是吃青团最好的时机了,清明吃青团,是南方人最传统的风俗之一。
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青团的表皮和?冰皮月饼差不多,但主要原料是艾草,最后呈现出来的面皮便是深绿色,里面再包上馅料,这是一份独属春天的滋味。
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现在是秋天,但元瑶猜到胡夫人远离家乡,庆州也没有吃青团的习俗,便还是想法子?买到了一些艾草做了一份出来。传统的青团口味多是红豆,可团圆饼里也有红豆,未免无趣了些,元瑶便另辟蹊径,做了一份咸口的出来。
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原料用的是香菇、笋丁、荸荠等,这种做法又叫青三鲜青团,是元瑶从禾花口中学来的。没错,那日江颂安说完,她立马就想到了禾花许菡,这两姐妹,可不正是胡夫人的同?乡吗。
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柳暗花明又一村。
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元瑶从两人口中搜集到了不少当地特色小食和?方子?,除了青三鲜,还有腌笃鲜,只是那里面有火腿,胡夫人不食荤,便是做不得的。
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另外的例菜,也几乎都是用苏菜的法子?烹饪,苏菜擅长?炖、焖、蒸、炒,重视调汤,风味清鲜,浓而?不腻,能将食材的鲜美发挥到极致。
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玲珑牡丹齑、
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