第780章

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徐米露有时候会专门点一种颜色的馄饨来吃，但大多数客人都选择吃五般馄饨，一说“五般”象征“五毒”，吃下去百毒不侵，也有说“五般”就是五福的。

五种颜色的馄饨在汤里浮浮沉沉，上头还飘着一层碧绿的芫荽，都不用细闻，香油跟芫荽混合在一起的香味便扑面而来。

吃混炖一定要趁热，汤热香浓，用勺子盛起一颗馄饨，吹去热气，轻轻咬开包着肉的那一头，薄如蝉翼的馄饨皮下，就是菜肉混合的馅料。

徐米露吃到的第一个是葵菜鸭肉馅的，新鲜葵菜剁碎跟鸭肉混合在一起，葵菜口感略带胶质，鸭肉不老不柴，吃起来没有半点腥味，反而只有清新鲜美之感。

芥菜羊肉馅的也好吃，芥菜本身就有一种独特风味，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人是一口都不愿吃。

眼下虽然已过了吃野菜最好的时光，可张大娘包馄饨用的都是嫩芥菜。

那股子特殊味道并不重，反而更多的是青草香气，再配上肥羊做馅料，一口下去在，只觉得喉咙里满是肉汁。

阿青吃的心满意足，咬开一只白胖馄饨来：

“嗯？这是什么？滑滑嫩嫩的，酸里还带着些甜，好奇怪的味道，耶？米露你瞧，这馅料竟是红色的，瞧着真好看。”

“这是番茄鸡子馅的，黄色的是鸡子（鸡蛋），红色的便是番茄。”

徐米露也从碗里捡起一只白色馄饨，咬开的一瞬间，番茄酸酸甜甜的汁水在口腔里迸溅开，细小的鸡蛋颗粒反倒成了陪衬，咀嚼两下，满口都是番茄的风味。

——劳动人民的智慧果然是无穷的，都不用怎么推广，已经有人成功摸索出番茄的最佳搭配了。

热乎乎的馄饨汤也不能浪费，新烤好的胡饼掰开，泡进汤里，等胡饼吸饱

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