第21节

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其他村民们吃过了小包子之后，也觉得这个包子虽然?跟牧师老爷给的圣餐面包不一样，不过，味道却是难以想象的好，大部分甚至觉得比圣餐面包好吃多?了。

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乔里真不愧是受到?牧师老爷喜爱的孩子，现在又从牧师老爷那里学会了这个做面包的方法。

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乔里本来?还?想好了理由?，来?解释自己?为什么会这样做包子，没?想到?大家根本没?问他是怎么想出来?这个方法做面包的，而是夸赞牧师老爷仁慈，愿意让乔里把?蒸面包的方法教给她们。

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乔里:“……”果然?，功劳又是让牧师得了，行吧，你们高兴就好。

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等大家都差不多?把?小包子吃完了，乔里端着一个木碗过来?，告诉大家这是做包子的关键材料，叫面肥。

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“如果没?有这个面肥发酵，那样做出来?的包子是塌下来?的，不会变得蓬松鼓起来?。”乔里直接给大家示范了一次怎么做面肥。

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因?为这里没?有现代的鲜酵母粉，乔里只好用传统办法，将面粉和水和好静置七个小时来?制作面肥发酵。这种传统的面粉发酵法来?蒸包子馒头，需要先把?水烧开，再放蒸笼入锅蒸包子，这样可以避免包子有酸味和塌陷。

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大家都一脸惊讶地?看?着那碗面肥，其实?她们也知道做面包也是需要一样东西来?把?面粉变得蓬松的，但那是什么东西，却是面包师世代相传的手?艺，不可能泄露出去的，没?想到?乔里居然?直接就告诉她们怎么做这个“面肥”。

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乔里又告诉她们，蒸包子最好是用土灶来?蒸，同时还?需要蒸笼和锅盖，这样才更容易成功蒸出包子。

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磨粉师的妻子就问了，“乔里，我家也想蒸包子，你能帮我家建一个土灶吗？需要多?少麦子？还?是要铜币？”

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面粉师长子，彼得.罗夫也赶

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