第97节

第155章 新店开愈沿张

\n

而在佛伦萨城，酒馆街这边。

\n

店铺早就装修好了?，达伦原本是打算在七月12号正式开店的，不过因为他在?教几位店员煮豆瓣酱杂汤时，发现?在?厨房里煮豆瓣酱汤很不方面——一是不方便不方便对外售卖，没法吸引流量，二是不方便散烟，厨房的火塘的油烟大，虽然留了窗户和缝隙用来散烟，但?终究没有自带烟囱的土灶好用?，为了在门口和厨房搭土灶，他就推迟了?三天开业。

\n

而达伦之所以要教店员们煮豆瓣酱杂汤，也是因为乔里之前特地和他商量过，店铺开业初期应该怎么尽快吸引客流量。因为豆瓣酱放在这里是新事物，很需要打开市场，好在?佛伦萨的本土居民们?购买力不错，豆瓣酱放在?威尔普村庄，算是中高档调味料，绝大多数的村民都买不起，但?佛伦萨这边，豆瓣酱的价钱真不算贵，尤其在其他价格昂贵的香料衬托下，它可以说是十分物美?价廉了?。

\n

所以，为了?迅速打开豆瓣酱的市场，乔里建议达伦可以定期在?店里做一些豆瓣酱的特色美?食，比如豆瓣酱炖羊肉、豆瓣酱蒸鱼、豆瓣酱浓杂汤等新菜式，然后再请客户现?场试吃，又或者送给消费力度大的客户做赠品都行。

\n

要是有客户向他们?打听食谱什么的，也不用?藏私，谁想?知道都尽量教会她们?，毕竟他们?店里要卖的是豆瓣酱，而不是开餐馆，根本没必要保密菜谱，反而应该公开菜式配料和做菜步骤，等客户们?学会怎么用?豆瓣酱煮菜炖汤，并?且逐渐喜欢和习惯使用?豆瓣酱后，那豆瓣酱的销路的完全?不用?发愁了?，这一招就相当于抛砖引玉。

\n

因此?，这几天，达伦一直在?厨房给几位店员培训怎么用?豆瓣酱做菜炖汤，这些食谱都是乔里拿出来的，大部?分都属于中餐，所以每当开火的时候，厨房上方的烟囱总会冒出带着?香味的白烟，这可苦了?周边的邻居。

\n

酒馆街的大小餐馆、酒馆闻着?这个香味，纷纷以为又来了?一户强大的竞争对手，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第8页 / 共12页