第三十六章 五比零

，价格十分昂贵，其终生都在脱壳，活到100多岁都不是难事......”宫里隆夫严肃的面孔露出一丝笑容，“至于薙切小姐要做什么料理，就让苏讲师来解说吧。”

\n

苏羽回神，瞟了他一眼，清清喉咙道：“虽然我对海鳌虾这种食材不怎么了解，但看薙切选手的准备，做的是虾饺吧。”

\n

舞台上。

\n

薙切绘里奈忽地听到苏羽的声音，差点手一抖，将手中的盐全撒进面团里。

\n

和面时放点盐，这个小技巧还是从苏羽那里学来的。

\n

薙切绘里奈深吸口气，继续手上的工作。

\n

“薙切选手准备了两种淀粉，一种是澄粉，另一种是玉米淀粉，这两种都是做虾饺皮的食材。”有关面粉的知识，苏羽还是很了解的。

\n

“没错，就是虾饺。”宫里隆夫接过话题，“也许有人不知道澄粉是什么，其实澄粉就是洗掉面筋的小麦淀粉，颜色洁白细腻，但是和面会太软，所以要和玉米淀粉搭配，用这种面做的虾饺皮就是像水晶一样的半透明......”

\n

“至于豪田林清志选手，他的食材是尹势虾，体积壮硕，肉质鲜美多汁，因此被看作为象征盛宴的高级龙虾......”

\n

......

\n

离比赛结束还有二十分钟。

\n

“我的料理做好了，‘相扑火锅研究社’秘制料理，尹势龙虾火锅。”豪田林清志自豪的将冒着热气的陶锅端到了评审席上。

\n

锅内的食材很丰盛，尹势虾、牡蛎、鳕鱼、鸡肉丸、昆布等一应俱全。

\n

“相扑火锅的蛋白质含量很高，口味清澹，充分煮熟后的食物也易于消化和吸收，是种很滋补的料理。”宫里隆夫边介绍边伸快子夹

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页