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想着,她手中的动作也不停,将黑砂糖豆放入小号石磨中磨出豆汁,途中不停地加水,动作娴熟,一看就经常做。
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“藤原主厨为什么要用石磨呢,用豆浆机不是更方便吗?”吉野悠姬歪头问
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“这是在做京豆腐。”一色慧托着下巴,“京豆腐是京都特有的料理方式,一直采用传统的方式制作,要求严格,豆乳的含量要高,使用的水是京都的地下水。”
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“做出来的豆腐很细腻,状如奶酪,色如凝脂,入口有明显的琼脂感。”
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“藤原家的豆腐更是如此,可以说是霓虹第一的豆腐作坊。”
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安小姐翻动着手中的教典,找到了自己想要的目标,“藤原主厨在国外的二星级餐厅的招牌菜就是豆腐料理,应该说是豆腐点心。”
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豆腐还能做点心?
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观众们没来得及细想,苏羽又开始下一个步骤。
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他从随身带的小包中,拿出皮质刀鞘,抽出文曲刀。
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摄像机立刻捕捉到了这一幕,大屏幕上出现了一把小巧玲珑的刀具。
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观众席一角。
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”名刀。”
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才波朝阳见到屏幕上苏羽的厨刀,凭感觉脱口而出。
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说罢,他的眼睛越来越亮。
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“那是苏羽君的专属厨刀。”田所惠弱弱说着。
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其余的极星寮小伙伴到是第一见,难免多看了一会。
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苏羽左手抓起一颗金黄色的菠萝,用文曲刀在
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