后再焖几分钟。(注1)
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等做好的双皮奶出锅后,石华英就迫不及待的尝了一口。
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其实刚出锅的双皮奶,可以在上面撒下一些自己喜欢吃的蜜豆,葡萄,花生,水果粒等,味道会更好。
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只可惜条件不允许,她就没要求那么多,等正式卖的时候再准备也不迟。
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石华英吃下第一口双皮奶的时候,差点就吐了出来。
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可能是火候没掌控好,第一次做出来的双皮奶口感有一点老。
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最重要的是味道很浓,不是奶香味儿,而是草原上的牛自带的那种腥味。
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比她在现代去草原旅游时喝过的奶,刺鼻味道还要浓。
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也可能那时她喝过的奶是经过处理过的,所以才没有那么浓的味道。
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这次做出来的双皮奶,从外观上看是成功了,口感上除了有一点老,味道有点浓之外,就没什么毛病。
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只是那个味道,她这个现代人有点接受不了。
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所以想要卖这个双皮奶,还要想办法除掉牛奶上自带的刺鼻味道才行。
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第一次不算成功的双皮奶,给石华英带来了一点点继续做下去的勇气。
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第二次,她去干果店买了一些杏仁回来磨碎了倒进牛奶里,与牛奶一起煮,然后再过滤再煮。
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几次试验后,石华英终于成功做出来了一份满意的双皮奶,而时间也来到了傍晚。
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等张大柱、张小军两兄弟上门后,石华英才发觉天色快黑了。
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见到石华英刚从厨
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