第四十五章 佛跳墙（中）

爷做饭的？”

“上回就是随便弄的。爹当时身子不好，我哪有心思去弄。也就是随便抓了两把菜，煮熟了就好。”

“还不是一回事。天上的，海里的，陆上的，湖里的，地上的，你只要选出最平常的东西便好。何必费心想那么多呢？”

“可是……”

王九指伸手抹了把额头上的汗，沉声道：“这个世上没什么难的事。做菜是这个世上最简单的事，只要把东西放在锅里，煮熟了就可以。”

冯全儿忽而笑了：“王师傅前日才说，这世上最难的事就是做菜，要想着菜与菜的搭配是否合适，又要想着吃菜人的喜好，更要想着他的身子，还要想着是什么时候吃什么东西好。”

王九指道：“这就是我要说的全部的话。做菜是这个世上最简单也是最难的。”

瑞雪想了片刻，点点头，心中还是有疑问：“可是要怎么弄呢？如果要都搁在一起的话，我觉得做汤是最好的。可是会不会太简单了？”

“同样的道理。如果做菜里面简单的是汤，那么最难的也是汤。汤难在，它的火候；简单在于无论是什么都能做汤。”

瑞雪拍着手笑道：“最重要的是要将各种主料的味道发挥出来，使之融合？”

王九指笑着点点头：“正是。”

瑞雪看着厨房里的食物，寻找着自己所需要的食物。

海里的……厨房里没有，只要找赵二太太要了。

至于地上走的……猪蹄、蹄筋、鸡、鸭

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