第七十三章 大煮干丝（上）

这些厨子，有谁能做出最地道的淮安菜来。只有他。

“可是……”可是那位客人出的题让他感到无限为难，周庆安仍旧有些顾虑。王九指相信自己是一回事，而自己能不能做成又是另外一件事。

王九指拍拍他的肩膀：“世上没过不去的坎，您吃的米比我走过的路都多。”

“爹！”瑞雪忍不住叫住王九指，爹怎么就这么轻易放弃呢？

“好好跟周师傅学。爹到深松居过几日就回来，到时候给你做素菜吃。”王九指向女儿许诺着，信步从后门走出去。

崔怀光哪里想到王九指这么坚决地走出去，不死心地跟在后头，期盼着到最后王九指能回心转意。

周庆安思索着如何能让菜色体现四季又要展现淮安刀工，这确实是个难题。是瓜雕还是炒菜？或者是炖汤？

如果是瓜雕，西瓜、南瓜是可以，可是春季跟冬季拿什么东西代替呢？

“你们这是怎么了？”

“袁大人。”厨房的人纷纷向进来的袁彬打着招呼，面上又带着了然地暧昧看着瑞雪。袁彬经常来乐民楼，大家都猜测这位袁大人是瞧上瑞雪了，要不，一个漕运衙门的军官，做什么来酒楼那么勤。

瑞雪一见是袁彬立即走了上前：“袁大人您来了？”

“怎么了？王叔要去哪？崔掌柜在后面追，我同他打招呼他都没瞧见。”

瑞雪叹了口气：“来了个御厨。要我们做道什么能瞧得出四季，吃得出四季的菜，还要体现淮安菜的刀工。周师傅被难住了。叫爹来做，可是他怎么都不肯，还要去深松

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