第七十四章 平桥豆腐

“周师傅，您该帮我做桌席面了吧！”袁彬走到周庆安身边做下，开口问道。

周庆安揉揉眼睛，长叹一口气：“您还是找王九指吧。我做菜不如他。”想想自己还真是不如王九指，为一个人说的话而高兴，自己还真不是大厨的料。

“怎么会？总督大人也很喜欢吃你做的菜。”

“你就别安慰我了。我总共才做了几回菜给总督大人。”

袁彬笑了笑，他并不是在安慰周庆安，这两年他在乐民楼吃饭的机会越来越多，周庆安的淮扬菜味道很好，只是为人很固执，不会像王九指那般容易变通。

“周师傅做菜讲究的东西很多，多一份盐也不肯放。王师傅却会根据不同的人变换口味。”

周庆安笑道：“原来是这样。”他自己早就明白这个道理，只是叫他去做，实在有些难为他，今日将青蔬配做冬日菜肴，他是下了很大的决心的。其实并不是他为了反其道，而是不想听从旁人说的，他想将这道菜真正的变成专门属于自己的菜。

“总督大人今日要眼前新到的南京户部侍郎赵大人，听说赵大人先前在南边做过官，因此做淮安菜比较好吧。”

“新来的户部侍郎？”

袁彬点点头：“是。听说以前是在湖广任上的。”袁彬同周庆安交待了两句便起身告辞。

“袁大人，您这就走啊！瑞雪快送送。”客气的招呼声又惹得瑞雪得跺脚，这些人就是喜欢瞎说。

袁彬侧过身子好笑地看着涨红着脸的瑞雪：“你不送我么？”

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