第154章

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宁澜这边不得闲，对刘家的事已不再关心，

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他如今手下的账目多了，方成、罗嘉、宁林、宁实四个小学徒轮番练手，正给宁澜说账目上的事时，秦正过来了。

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因着朱明正，两人走动频繁，朱明正远在婺州，每年除了秋梨膏，各色糖果也是定期要的。

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秦正的远威镖局正好有往婺州方向的镖队，因此给朱明正的货物都是由他的人护送，这次他的人从婺州府回来，捎来宁澜要的婺州府酒和举岩茶。

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另外还有朱明正给的杨梅蜜饯、杨梅酒、青梅酒和蒜梅子。

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那婺州府酒和举岩茶是婺州的特产，过年时朱明正当年礼送来过，宁澜尝过觉着好，不好再叫朱明正送，这次就托秦正的人买一些回来自己留着慢慢喝。

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婺州府酒历史悠久，自春秋时就开始酿造，是传统名酒之一，其颜色金黄鲜亮，味香醇厚，切过口顺滑。

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举岩茶是半烘炒绿茶，冲出来茶汤颜色如碧乳，有一股芬芳香味，自宋朝开始闻名，至明清时被列为贡品。

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那杨梅蜜饯、杨梅酒、青梅酒和蒜梅子都是朱明正自己家做的，杨梅和青梅都是他们那边的水果，不易保存，这样处理了放的时间长。

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杨梅蜜饯、杨梅酒、青梅酒的做法都常见，只那蒜梅很特别，宁澜在书上看到过做法：

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先把盐炒至微黄，加水煮开，放凉后加入青硬梅子和蒜瓣浸泡。

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两个月后，在卤水要变色时，把卤水倒出来重新煮开，晾凉后再加入梅子和蒜浸泡，等个半年左右，梅子酸味消去一大半，蒜的辛辣味也消了就可以吃了。

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这样做出来的梅子并没有沾染多少蒜味，头晕恶心时最适合吃上一颗，平日当零食佐酒

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