第223 墨鱼丸

欢猫，现在他还是不喜欢。

小禾摇摇头：“你不懂。”

泉锦：“我觉得陆老板比他好一万倍。”

小禾点点头表示认同：“那个陆老板也很不错。”

泉锦忍不住翻了一个白眼：“你们这些人鱼啊，简直就是见一个爱一个，没个定性。”

面对泉锦的指责，小禾倒是显得颇为淡定从容。

她微笑着解释道：“你有所不知，世间美人如云，数不胜数。”

“既然如此，为何不多寻觅几位如意郎君相伴左右呢。”

“这样方才不枉此生，尽享这漫长的鱼生岁月啊！”

泉锦：“对对对。”

他实在是对与人鱼探讨这个话题提不起丝毫兴趣来。

双方之间的理念简直就是天差地别。

干嘛一直要求偶，有时间多吃点好吃的不好吗？

......

新鲜的墨鱼泥也已经准备就绪。

它们被细致地剁碎，与墨鱼丁、适量的淀粉、少许盐以及白胡椒充分混合在一起。

经过反复搅拌，墨鱼泥变得愈发富有弹性和韧性。

外表看上去犹如一大团细腻柔滑的奶油奶酪，

陆思哲用虎口挤成丸子形状放入水中。

他熟练的地运用虎口挤出一个个圆润的白色丸子。

并轻轻地将它们投入水中。

这一步至关重要，水温既不能过高导致丸子破裂，也不能过低影响口感。

所有的白色的丸子沉在水底。

陆思哲：“好了，毕方开大火。”

话音未落，毕方便深吸一口气。

然后朝着锅底猛地吹出一大口熊熊燃烧的火焰。

高温的作用下，那些原本安静沉底的白色墨鱼丸开始发生蜕变。

它们的质地逐渐变得紧实，体积也稍稍膨胀。

不久之后，一颗颗饱满圆润的墨鱼丸便纷纷从锅底漂浮而上。

一个个洁白的丸子看起来就很好吃的样子。

......

满满当当的一大筐刺鱼，在玄夜的拖拽下，移动到了锅边。

陆思哲此次特意选用了一口硕大无比的铁锅。

锅里的油温升到七分。

一条条肥美的刺鱼被放入滚烫的油锅中。

刹那间，锅里的热油像被点燃的火药一般。

瞬间沸腾起来，发出噼里啪啦的声响。

这刺鱼一定要炸酥炸脆炸硬。

这样做酥鱼才好吃。

刺鱼复炸了两次，才算完成。

炸过的鱼用手敲一敲。

酥到掉渣。

小禾这次也忍不住拖着鱼尾来到岸上。

“可以吃了吗？”

炸鱼的香气太考验人了。

好香好香。

陆思哲

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