第240章 酸辣粉

> 酸辣粉的口感滑嫩而有弹性，放入口中需要用力吸吮，否则它就会自行滑落。

那酸酸辣辣的味道在舌尖上跳动，刺激着她的味蕾。

汤汁里夹杂着肉沫的香、辣椒的辣、陈醋的酸。

几种味道交织在一起，给味蕾带来了极大的刺激。

露西细细品味着这酸辣粉的滋味。

感受着每一口带来的满足感。

她再也没有了往日那种厌食的感觉

开始尽情享受着这份美食带来的快乐。

......

陆思哲看见泉锦和毕方醒了：“先喝点粥，垫垫肚子再吃酸辣粉。”

空腹吃辣，他担心他俩会不舒服。

泉锦听话的喝了一大碗的粥。

刚放下碗，就迫不及待的捧起一碗酸辣粉。

他先喝了一大口的汤。

酸酸辣辣的很开胃。

肉沫炒香后的油脂侵袭了汤底

给汤染上了肉香。

炸过之后的豌豆，变成了金黄色。

吃到嘴巴里面脆香脆香的。

偶尔还会吃到一点咸菜沫。

不咸配着粉吃刚刚好。

所有人都举大碗嗦粉。

毕方用爪子抓碗沿。

它一口一根粉，直接吸入肚子里面。

不用嚼。

那粉太滑了，直接从喉咙里面顺着滑下去。

落峻吸了一大口的粉。

结果没咬住。

那粉条直接滑到碗里。

溅起几滴热汤。

落峻：“嗷—（烫）”

玄夜无奈的叹口气。

它叼起干净的麻布。

示意对方过来擦干净。

还好没有弄进眼睛里面。

乔西看着大口吃饭的露西精。

他的心里热热的。

他真的不知道怎么谢谢陆老板。

这酸辣粉太好吃了。

......

吃过午饭后，陆思哲发现麦芽糖的原料已经发酵得差不多了。

接下来的步骤与制作红糖相似，

先用纱布将原料中的汁水过滤出来。

然后点燃灶台，将火调至最大。

开始熬制这些汁水。

由于受到高温的影响，麦芽糖逐渐开始冒泡，发出咕嘟咕嘟的声音。

随着时间的推移，这些气泡变得越来越大。

整个屋子里面都释放出一股甜甜的香气。

陆思哲专注地看着锅中的变化，不时搅拌着，确保糖分均匀受热。

随着水分慢慢蒸发，糖浆的浓度逐渐增加。

颜色也由透明逐渐变为浅琥珀色。

当糖浆的颜色变得更深，呈现出深琥珀色时，麦芽糖已经熬制好了。

他小心地将熬好的麦芽糖倒入一个干净的容器中，让其自然冷却

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