第57章

做，鱼骨丢进热油之中顿时冒起密集的油泡，噼里啪啦的，好不吓人。

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但隔了一会儿，油香混杂着鱼香在室内飘开，白生生的鱼骨在油锅里也逐渐变成了金黄。

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这个时候，赵别枝将鱼骨捞了出来，再放进一旁早已烧开的水中熬煮底汤。

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没错，她要做的就是——水煮鱼。

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炸过的鱼骨用大火炖煮，就能熬出十分鲜美的汤底，熬出来的底汤雪白雪白的。

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炸鱼骨和熬汤的间隙就可以把片好的鱼肉腌制起来，然后将刚刚炸鱼骨的热油倒出一半备用，锅中一半里丢入干辣椒和花椒煸香，刺激的香味在厨房里扩散开来。\n\n\n\n', '\n')