第26章 猪肉脯

“猪脚用来熬汤，猪头就煮熟后撕开吃，可好？”

阿玫刚说完第一句，丛铁义就流了口水，他急忙喊：“好好好，我来帮你！”

阿玫没有拒绝，确实人手不够。

戚三娘被借酵母的大娘叫走了，丛宽刚从田里回来，正在门口坐着休息，阿玫又不好意思让吉佳帮忙。

谁知吉佳去洗了手，很自觉地来了，“我能做点什么？”

最后将剁腿肉的工作交给了吉佳，他常年习武，手劲大，这点活对他来说算不了什么，轻轻松松就完成了。

而阿玫也将肚子的肉切成了长条研制。

丛铁义跑来跑去的，不知道在忙什么，但看他开心的样子，阿玫没打扰他。

将腿肉剁成肉末后，加入石蜜、盐、黄酒进行简单的调味，腌制一会儿后就可以用手掌团出一个肉球，放在手掌上按扁后下锅。

锅不用烧得太热，只需放入猪皮润一下锅后拿出，就可以下扁了的肉球了。

等定型后再去翻动，刚做了一张，戚三娘就回来了，身后依旧跟着那大娘。

之前几次见面都有些匆忙，这次来才正式介绍了对方。

大娘姓鲁，无名，因着性格好、乐于助人，附近的人都叫她鲁一姐。

鲁一姐见阿玫在忙，又看着旁边放着的猪脚和猪头，惊道：“咦！这顾公子还真是有钱，居然搞了这么多肉。”

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