水跟热油接触瞬间,油锅炸开无数油点。
早已预见此情形的逢山,拎起锅盖挡在面前。
兔肉在在滚油中翻滚,很快变的焦香酥黄,炸到表面收缩泛起小泡,说明里面水份已经炸干。
逢山把兔肉丁捞出,再放入提前切好的土豆条,按说应该放藕条才是,可惜外国超市买不到藕,要不然还能做道鹿排藕汤。
土豆条炸好。
锅里留些底油,放入姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣、老抽进行翻炒。
把炸好的兔丁倒进锅里继续翻炒。
“逢,你在做什么美味,为什么会这么香,上帝的晚餐吗?”刚用无线电跟巴罗镇联系完集装箱房的汤姆,流着口水从大巴车里跑出来。
“是我们的晚餐,把你的上帝暂时放到一旁,来尝块肉。”逢山用锅铲挑起一块裹满调料的兔肉丁送到汤姆前面。
汤姆捏起兔肉,尽管烫手也强忍着送入口里。
下一刻发出嘶嘶嘶的哈气声。
刚出锅的兔肉烫嘴,随后辣椒花椒在口腔中爆开,汤姆瞬间被兔肉的麻辣劲儿给冲击到。
又麻又辣的独特风味让他欲罢不能,尽管嘴唇微微颤抖,额头也冒出细密汗珠,还是不停大口咀嚼。
“Oh
my
god!这味道,太不可思议了,伙计,再来一块。”
还
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