第17章 出酒

始生火蒸煮。

紧接着陆云升将甑以及天锅全部架了上去。

天锅中也加满了凉水，这样可以加快出酒的速度和出酒的量。

一般1000斤的谷物可以出500到600斤的酒。

陆云升当初买了2000斤灵谷，大概可以出1000斤到1200斤的灵酒。

随着时间的推移，甑里冒起热气，没过一会儿功夫，那预留的出酒孔就开始流出热气腾腾的灵酒，浓郁的酒香扑鼻而来。

此时的酒叫做‘酒头’因为含有杂质稍显浑浊，是不能喝的，需要舍弃。

片刻过后，流出来的酒变得清澈起来，陆云升将早已准备好的坛子放在出酒孔下面开始接酒。