专门铺出来方便进出的地毯路,乔奚上到五楼,就见自助餐厅内人头攒动。严格说起来,现在已经不是她的餐厅了,是政府的,商场被紧急征用,商场内的餐厅也在征用之列,几万甚至十几万人吃饭的问题总得解决。
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交给私人经营,就得开放货源给商家,可谁能保证商家不把食材高价转卖出去,管理起来不容易,索性统一管理。优先聘用老员工,不够再面向社会招人,增加就业岗位。
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也不做什么花里胡哨的自助餐、日料、牛排,改为提供快餐、面条、水饺、盖浇饭这些省时省力的饭菜。实在是人太多了,做花样菜,不说成本,时间上就来不及。
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想吃好的,可以去负一楼的小吃店铺,那里还是私人经营,还可以去外面的私人餐厅酒店。一部分神通广大的老板依旧正常经营,就是价格翻着倍得涨。
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乔奚突然想起上个世纪五六十年代,三大改造,公私合营,计划经济,购粮证,粮票,工分……其实已经有点那个味道了,很多涉及基本民生的工厂在政府扶持下克服原材料电力人工等等难题恢复生产,产品卖给谁什么价就不再是老板能左右。
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“里面已经没有座位了,您可以选择在外等候,或者外带,外带窗口在那边。”门口维持秩序的小夏看见乔奚,惊喜,“老板,你回来了!”
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乔奚笑了笑:“是啊,你先忙。”
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小夏不好意思地笑了笑,继续引导客人,好不容易腾出空,忙问她怎么回来的。
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乔奚回答:“全靠大使馆帮忙。”
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小夏两眼亮晶晶:“撤侨?和电影里一样吗?”
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乔奚:“差不多吧。”
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好奇的小夏还想多问问,可客人又多了起来,她不得不去忙了,便问:“老板,你们要不要进店里看看?”
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