第704章 佳节胖三斤

这几道干菜菜肴不仅仅是一顿普通的晚餐，更像是对自己工作成果的一次检验。

他们想知道，那些经过自己双手辛勤劳作而成的干菜，在烹饪之后会呈现出怎样的美味。是那熟悉的家乡味道，还是会带来一些意想不到的惊喜呢？

这天晚上，张尘一家就迫不及待的尝起了很多道干菜做成的菜肴。

第一道是干菜炖鸡，干菜经过长时间的炖煮，已经完全吸收了鸡肉的鲜美，汤汁清澈见底，但却异常鲜甜。

每一口都能感受到干菜那独特的风味，仿佛能唤醒味蕾深处的记忆。接着是干菜烧肉，五花肉与干菜的搭配简直是绝配，肉质酥软而不腻，干菜则增添了几分爽脆，两者相互衬托，让人回味无穷。

最令人惊喜的是干菜炒蛋，看似简单的食材组合，却因为干菜的存在而变得不同凡响。

鸡蛋的嫩滑与干菜的香脆完美融合，每一口都是对味觉的极致挑逗。

还有干菜汤，虽然做法简单，但味道却是出奇地好，汤水清澈甘甜，干菜的清香在口中久久不散。

张尘感叹道：“真是没有想到，干菜竟然可以做出如此多变且美味的菜肴。比起新鲜的大白菜，这些干菜似乎更能激发出食材本身的味道，也许是因为它们经历了时间的沉淀，将所有精华都浓缩了起来。”

的确，干菜之所以能够拥有这种独特的风味，很大程度上归功于其制作过程中所经历的自然风干或是晒制过程。

这个过程不仅能够去除水分，减少保存成本，更重要的是，它能让食材中的天然糖分更加集中，从而带来一种难以言喻的清甜感。

同时，随着时间的推移，干菜还会慢慢发展出一些微妙的香气，这些都是新鲜蔬菜所不具备的。

在场的所有人都对这些干菜菜肴赞不绝口，大家一边品尝美食，一边交流一些趣事，整个晚餐氛围十分融洽。

“吃到一顿新鲜的干菜真的是让人觉得很惊喜，今天晚上我又吃撑了。”张羽摸了摸自己的肚子后说道。

事实上，每当张尘和弟弟张羽回到家乡过年时，几乎每一天都会迎来一场美食盛宴。

家里的厨房总是热气腾腾，各种香味弥漫在整个屋子里。

他的妈妈阮如月会早早起床，开始准备一天的菜肴，从早餐到晚餐，每顿饭都充满了家的味道。

张尘的父亲也会偶尔下厨，展示他拿手的几道硬菜，比如红烧肉、清蒸鱼等，这些菜肴不仅色香味俱佳，而且份量十足，让人吃了还想再吃。

张尘回忆起去年过年的情景，每天的餐桌都摆满了各式各样的美味佳肴，从传统的家乡小吃到创新的家常菜，应有尽有。

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