第137节

在还剩下最后半桶。

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卖出去了二两四钱银子。

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胤祚算了一下, 那就是卖出去了一百六十份儿。

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土豆这个主菜，算得上是所有原材料里面最便宜的东西了。

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他的庄子里面也有种植土豆，这些土豆都是从庄子里面拿出来的不要钱。

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但从庄子里面出售的话，土豆是卖两文钱一斤的。

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他们给客人的土豆，一份儿差不多也就是一斤，但土豆煮炸过之后会脱水，给客人的一斤土豆，差不多需要一斤二两的原料。

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这里，一斤听着可能很多，但如果说, 两到三个带皮儿的巴掌大的土豆就是一斤的话，就不是很多了。

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所以土豆这一个原料的价格是三百八十四文。

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油的价格比较贵, 油铺里面的售价是三十五到四十五文一斤，而炸土豆, 那么大一个锅，需要十斤左右的油，按照油的中间价格来计算，这里又需要四百文。

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其他的辣椒面、小葱、蒜泥水、糖、花生碎、盐、孜然、炸豌豆、醋以及消耗用的粽子叶、竹签，加起来差不多也需要个两三百文。

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胤祚在脑海里面打着算盘。

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除掉这些东西，毛利润差不多在百分之六十了。

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但还要减烧水提前煮炸土豆的油钱，柴火费用，摊位费等等，一天下来，能有个□□钱银子的收益。

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还算不错。

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定价的时候，一开始胤祚是想着要定低一点。

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但后来想着要是太低了也不太好

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