第22章 不敢喝

到肉，也会影响肉质。这第三就是血。”

陈凡指着碗里的甲鱼血，“就跟杀猪一样，如果不把血放干净，那肉就带着一股腥味，不管怎么做都不好吃，只要把血都放干净，肉就好吃很多，而且血加点盐和生姜水搅拌一下，做成血豆腐也是一碗好菜。经过这么一处理，再去做甲鱼，这肉就没什么腥味了。”

喘了两口气，他又笑着说道，“其实甲鱼在有些地方还是名菜，比如江苏，那边有一道‘霸王别姬’，用料就是甲鱼和鸡子，福建那边也有清炖甲鱼的做法，而且这东西营养价值很高，比老母鸡还补，所以吃甲鱼真的不稀奇，只是咱们这地方比较罕见。”

杨队长这才恍然大悟，“原来做一个甲鱼还有这么多讲究，难怪以前弄的都没人吃，原来做好了就是名菜，做不好就连猪都不吃！”

随即狐疑地看着陈凡，“你小子到底有没有失忆？怎么连这种事都记得？”

陈凡脸色一僵，心里想着这时候自己应该给个什么样的表情，痛苦还是失落？又或者两眼茫然的迷惑？

最后脸色一垮，算了，没演技演不来，只是低声说道，“反正我是想不起家在哪儿，这个甲鱼也是看到了才知道怎么做。”

杨队长心里一动，“那你说说，你还想起什么来了？”

陈凡眉头紧皱，努力想了一下，小声说道，“用草木灰洗鳝鱼算不算？”

杨队长满脸无语，“这我也知道啊。”

随即眉头紧皱地看着他，“难道你家里有人是厨子？要不然怎么想起来的都是吃的？”

陈凡脸色变幻了几下，满脸纠结地看着他，“民以食为天？”

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