肉再度恢复光泽。鲜红的鱼肉中纹理清晰,令人食欲大开。
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原本若有若无的臭味已经彻底消失不见。眼下这条蓝鳍金枪鱼,竟然比刚刚捕捞上来的时候还要新鲜很多。
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方明不急不缓的声音响了起来。
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“食谱上说,金枪鱼最好吃的部位是腹部。因为腹部的鱼肉脂肪多,肉质比较鲜嫩。将这个部位的鱼肉做成刺身,是最为鲜美的。”
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“但是其实很少有人知道,金枪鱼最好吃的部位应该是鱼鳍两边的指甲肉。这两块肉很小,也很不起眼。但是真正的厨师,都会把这两块肉藏起来。只有最尊贵的客人和朋友来的时候,才会舍得用这块肉来招待。”
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方明一边说,一边将这条蓝鳍金枪鱼鱼鳃两旁的肉割下。这块不大,也就两斤多的样子。方明飞快将鱼肉切成薄片,放进小碟子中。碟子旁边有新鲜的芥末和酱油。只要在吃的时候沾一下,就可以让鱼肉的鲜味彻底绽放出来。
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许菲菲已经等不及了。她拿起筷子,迫不及待夹了一块刺身放入嘴巴中。刺身入口的瞬间,许菲菲感觉到舌头上的味蕾瞬间苏醒过来。一股鲜香味觉充溢了自己的口腔,然后沿着食道传到身体各处。
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还没有等许菲菲咀嚼,鱼肉已经滑腻散开,化作一阵阵回味无穷的美味口感。
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“真的好好吃啊!竟然一点腥味都没有!”
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许菲菲闭着眼睛细细品味了一番,然后猛地睁开眼睛说道。她将手机屏幕对准自己,满脸兴奋说道:“你们一定要尝一尝!刚刚捕捞上来的野生海鲜味道就是不一样。尤其是这条蓝鳍金枪鱼,简直就是我这辈子吃过最好吃的海鲜!”
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“这种味觉……就好像能够感受到海洋的拥抱!”
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许菲菲的口才和文采都很好。一句一句极尽赞美的话从她嘴巴里冒出来,偏偏又不会让人觉得浮夸和虚假
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