,她以前在地府做钵仔糕的时候,就了解过食物色素的相关知识。
“因为柠檬汁让蝶豆花水的ph值变成酸性,所以变色了。”
莉莉疑惑地看过来:“……”
霍华德也是满脸问号。
连魔镜里的切换速度都变慢了,只有阿尔瓦积极讨教:“什么是ph值?什么是酸性?这杯饮品加了柠檬,所以喝起来发酸,是这个意思吗?”
这下子,换顾星烟语塞了。
这化学知识,早在她几十年前高考的时候,就还给老师了,一时竟不知道该从何说起。
“你……想要了解的话,我给你代购书籍吧?”
魔镜对面的骷髅架子欢呼雀跃起来,把头盖骨当帽子摘下来,向她行了一个郑重的巫师礼。
“太感谢了,小顾老板。”
莉莉这才提醒进度道:“行啦行啦,今天是休闲局,别讨论什么学术,赶紧下一步啦。还有什么要准备的吗?”
顾星烟也看向郑佳欣。
郑佳欣笑了下,“一切准备就绪,接下来效果好不好,就看大家的运气和手法了。”
顾星烟握了握拳,无声地激动起来。
莉莉自信道:“我肯定不会出错的!”
霍华德谦虚道:“我努力。”
实际想的是,他要最后一个操作,若是莉莉做失败了,他就把自己那杯给莉莉“玩”。
正片开始。
先往杯子里加入好几颗偏大的冰块,垒起来的高度大约在杯身八成的高度,那也是奶盖的底端。
然后根据自己喜好的甜度,倒入椰子水,喜欢没那么甜的,就少加些,用蝶豆花水稀释。
“诶诶诶,打住打住,八分满就够了。”
时刻记着用量的顾星烟,眼尖得很,一下子就制止住恶龙夫妇。
这俩可是糖水超人,怎么甜怎么来,完全忘了给奶盖和蝶豆花水留空间。
还有一个原因是,这些冰块太过干净,一点杂色都没有,以至于透明的椰子水倒进去后,冰块就“隐形”了,两人光顾着欣赏与惊奇,就倒多了。
“没事没事没事!”
莉莉和霍华德同时端起杯子,把多余的部分喝掉,这不就是冰镇椰子水嘛,一样好喝。
接下来,是倒入紫色的蝶豆花水。
力度尽可能地轻,紫色的液体流入冰水之中,因为温度、密度不同,向下扩散的速度越来越慢,形成了理想的紫色渐变。
之后,来到点睛环节。
缓慢倒入满满一层紫色奶盖,浮在杯子的上层,加上还有冰块的托举,分层更加明显。
莉莉刚要出声,问那花海怎么没有出现,郑佳欣拿出一柄咖啡勺,轻轻拍打奶盖。
见证奇迹
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