第89章：安禾的试探

接到安禾集团推出新品的消息后，苏小婉连夜召集了村委和厂区的骨干开会。

会议室里，气氛紧张而压抑。

李青青一边翻看着安禾的宣传资料，一边皱眉说道：“他们的益生菌酸野主打健康牌，这确实很有吸引力，特别是对城市消费者。”

“如果让他们占领这个市场，我们的传统酸野恐怕会被打成‘落后’的标签。”刘桂花担忧地说道。

苏小婉思索片刻，问道：“益生菌腌制技术我们有没有可能开发？”

村里的技术顾问老谭摇摇头：“益生菌的开发需要专门的实验室和研究团队，这不是短时间能搞定的。”

“那就走另一条路！”李成林突然开口，“咱们一直主打的是‘原汁原味’和‘传统工艺’，这种情怀和品质是他们的大工厂复制不了的。”

“不错。”苏小婉点头，“我们不能盲目追随对手的技术方向，反而要把传统发扬光大。既然他们主打健康，那我们就主打‘记忆中的味道’，走差异化路线。”

第二天，苏小婉便组织厂里的技术人员进行酸野配方的改良试验。

“虽然要坚持传统，但我们也不能完全固步自封。”她提议，在保持传统工艺的基础上，适当加入更符合现代人口味的元素，比如降低盐分、调整酸度。

老谭带着团队尝试了十几种不同的比例，不同时间段的发酵，甚至邀请了村里的老人和年轻人一起试吃。

“这个不错。”一位老人说道，“和我们小时候吃的味道很像！”

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