克拉夫特异态学笔记
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第十八章 学术中心不一定要在中心

“当然,知识代替不了面包嘛。”克拉夫特正好也饿了,从昨天美味饼干可以知道,卡尔曼教授对食物的品味还是不错的。

……

……

出乎意料的,教授把克拉夫特带到了学院附近的酒馆里,点上了烤鱼和几大杯啤酒。整个酒吧里看去都是各种各样的学者袍,看来这地方在学院群体里很受欢迎。

“我要说啊,当年选择呆在文登港,一是这地方适合我的研究,另一个就是喜欢这里的烤鱼。”卡尔曼已经换下了黑色衣服,把装烤鱼的盘子往克拉夫特面前推去,找到同道中人让他今天心情不错,“尤其是这家的鲭鱼,不但去掉了腥味,还保留了鱼本身的香味,学院里的学生们也喜欢。”

克拉夫特抓起一条,在鱼肚子上啃了一口,确实味道不错。他被粗糙面包和硬肉干折磨多日的舌头体验极佳,有外焦里嫩的口感。这种酒馆用的都是运来的最新渔获,实打实的新鲜。如果卖不完,没有冰箱保存的鲜鱼两三天就会发出异味。

因为供应稳定,大部分提供烤鱼的酒馆都只买第二天要用的鱼,用完即止不留库存。

作为一座海港,文登港本地的饮食与海里的渔获息息相关,大海充沛的产出让这座小城很少受食物短缺所扰。人类的捕捞量远没有触及自然所能提供的极限,很多鱼类在近海就能被大量捕捞。

像金枪鱼这种比较稀少昂贵的被商人、贵族家里的厨师挑走,常见的鳕鱼、鲭鱼中品相最好的被直接送去酒馆,在几个小时内端上食客的餐桌,或者在码头边的鱼市就直接向来给家里增添新鲜食材的居民出售。次一些的则是被制作成咸鱼、鱼干,便于储存运输。

伍德领每年都有定期来出售文登港海产的游商,但新鲜的烤海鱼只有在文登港才能吃到最好的,

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