第三卷 燕云十六州 第212章 夜观天象

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萧天寰问道：

「张天师既然是本帅贵宾，自然不能委屈了张天师，本帅准备了佛跳墙，不知合不合天师的口味。」

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成。

成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

相传，秦始皇宴请群臣。

席间有道叫做「福寿全」的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。

宰相李斯吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。

后来，郑春发离开宰相府，开了一家「三友斋」菜馆。

在一次文人聚会的筵席上送上此菜。

文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：「坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。」

从此，这道菜就叫做「佛跳墙」。

这就是缥缈界关于佛跳墙的传说，与三界有所不同。

张凌枫笑道：

「礼下于人，必有所求！元帅如此客气，贫道也不能失了礼数。

元帅有什么要求，请尽管说，贫道一定尽力让元帅满意。」

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