世子对我念念不忘 第9节

子这样刁的舌头不会喜欢。

若是将这卖相好又滋味好又好克化的豆浆白粥献上去，只要郭小公子喜欢，多吃几口，老夫人就会高兴，到时候，嘿嘿，可少不了他楚郎君的好处，至少常管事那里几顿酒肉是少不了的了。

夏大娘点头，楚郎君想到的她都想到了，而且她想的更多一些，国公老夫人年纪大了，牙口也弱了，这豆浆和白粥瞧着不算什么，但也可给老夫人的餐桌增加一些新鲜感，国公府的那些个饭食轮流吃吃了十几年，是个人都会腻烦。

夏大娘道：“眼前的这些瞧着到底有些糙了，让刘嫂子辛苦一晚上，做的精致些，明早一早我亲自去侍奉老夫人用膳。”

这是要刘嫂子今晚上不要睡了，从磨豆糊糊开始，到筛豆浆，然后再煮豆浆一条龙下来，不仅要做的干净些，还要找出豆浆和水的最佳配比，熬出最香浓的豆浆出来。

菽自古以来就是贱物，除了最底层的人群和牲畜之外，稍微有点余粮的都会去吃谷物，而不是去吃豆子。

虽然自从有了石磨之后，将坚硬的豆子磨碎好下口许多，但固有的阶级认知还是不会轻易接受豆子这种贱物，夏大娘去给老夫人送用豆子做出来的吃食，一个弄不好就会以藐视主人的罪名受责罚。

但夏大娘在听夏川萂说这豆浆的做法的时候，心中想到了一个词：去芜存菁！

菽既然作为五谷之一，自然是有它的好处和不可替代之处的，它之所以难吃，是因为炮制它没有用对方法。

如今，先把挑的上好的豆子泡在山泉水里泡软，专门让人用小磨磨，避免牲畜接触，多磨几遍，磨的更细更滑，磨成豆糜，而不是粗不拉几的豆糊糊，然后用细麻布将磨好的豆糜仔细的过滤去渣滓，留下豆子精华，再小火慢熬去豆腥，再加蔗浆调和口味......

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共9页