第35章

、炒制一气呵成。

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白糖很快化开，咕噜咕噜冒着泡泡，等泡沫变成棕红色，丫丫就解说道：“这个颜色就可以，然后把控干水分的牛肉块放进去，均匀上色。”

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生牛肉块很快披上红褐色外衣，有了红烧的影子。

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“这一步千万不能省去，要不然就不配叫红烧！”

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【糟糕，一有了颜色就给我看饿了。】

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【专业啊，和我妈做饭一样潇洒！】

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【呜呜原来我做的不配叫红烧肉，就说怎么白白的。】

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接下来，丫丫倒水，放葱姜料酒去腥，撇去浮沫。

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案边放着的调料大部分都是她认识的，但是有一些包装新奇的也不敢乱用。

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放入自己放心的调料后，合上大木盖子，在灶眼处调整了一下，转成小火慢炖。

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随即趁着炖牛肉的时间又和起面，一系列工作完成，她看看手机上的时间，发现还需要等十几分钟。

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